Frittata Pasticciata

E stasera vi propongo la ricetta della frittata con cui abbiamo cenato.
Capirete da soli perchè l'ho chiamata "Pasticciata"...
Ecco a voi gli ingredienti :

3 uova
2 fette di  prosciutto crudo dolce
1 fetta di emmenthal
100 gr di formaggio fresco
sale
peperoncino

Semplicissima e velocissima da fare come tutte le mie ricette; ecco come procedere:

Salate le uova

Aggiungete il prosciutto crudo, quasi del tutto sgrassato e il peperoncino

Mescolate e aggiungete l'emmenthal

Proseguiamo aggiungendo per ultimo il formaggio fresco

Mescolate bene il tutto

E versate in padella con un filo d'olio

Attendete la doratura e quando e quasi del tutto cotta...

Strapazzatela creando un "pasticcio"... 

Piccolo escamotage per ovviare al problema del "rigirare la frittata!" E ora serviamo!

Io ho accompagnato la frittata con del mais, delle olive alla calabrese e della mozzarella

E per completare wurstel di pollo e tascotti di pane... Ed ecco a voi il piatto completo...

Ed anche questo lo abbiamo fatto fuori!

Alla prossima,   

                                Joy