Frittelle Siciliane

Quella di oggi è una ricetta tipica siciliana che vi farà leccare le dita!
Ecco cosa vi serve:

• 1/2 litro d'acqua
• 1/2 litro di latte
• 500 gr di farina 
• 2 bustine di zucchero vanigliato
• la scorza di un limone grattugiata
• 1 bustina di lievito per dolci 
• cannella
• zucchero

Mettete in una pentola a fuoco lento l'acqua e il latte; mescolate aggiungendo il lievito, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e la cannella; continuate a mescolare aggiungendo a pioggia la farina. Continuate a mescolare finchè non avrete ottenuto un impasto omogeneo. Mettete l'impasto su una base di legno unta d'olio  e formate dei fiocchetti che andrete a friggere in abbondante olio bollente. Non appena pronte cospargete le frittelle di zucchero e lasciatele raffreddare prima di consumarle.

Alla prossima, 

                                           Joy